Coeur de Neufchatel AOP fermier (environ 200 g)

Lait de vache cru / Normandie

Fromage à 25% Mat. Gr.

Pâte molle et croute fleurie, légèrement duveteuse, fabriqué à partir de lait cru, au goût doux et crémeux rappelant celui du Chaource.

L'un des plus anciens fromages connus de Normandie.