Thon à la Catalane, Saupiquet (250 g)

Le nom catalogne serait apparu dans un récit pisan d’une expédition conduite en 1114-1115 contre les Baléares et ce serait les castlans ou « châtelains » qui auraient donné leur nom au pays. La cuisine catalane qui a plus de 1000 ans d’histoire aujourd’hui, est réputée pour sa richesse et ses saveurs multiples.